FIRINDA ÇUPRA

MALZEMELER

4 adet çupra
1 adet havuç
1 adet soğan
7-8 adet defne yaprağı
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Zeytinyağı
Kekik (üzeri için)


TARİF

İyice yıkanmış ve temizlenmiş çupraların içine bir miktar karabiber, tuz ve pulbiberi serpip, dilimlenmiş havuç, soğan ve defne yapraklarını da yerleştirelim.

Balıkları fırın tepsisine yerleştirip üzerine tuz ve kekiği serpip bir miktar sıvı yağ ekliyelim.

Önceden ısıtılmış 180-200 derecedeki fırında balıkları iyice kızarana kadar pişirelim.

Not: Defne yaprağını servisten önce balıkların içinden almayı unutmayın.