BARBUNYA SALATASI

Barbunya Salatası

MALZEMELER:

• 1 bardak barbunya
• 3 adat havuç
• 1 kutu mısır
• 10 tane kornişon turşu
• 4 adet közlenmi kırmızı biber
• dereotu, maydanoz, taze soğan
• limon suyu, nar ekşisi, sumak

YAPILIŞI:

Barbunyayı akşamdan ıslatıp düdüklü tencerede yirmi dakika haşlıyoruz.

Suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz.Havuçları haşlıyoruz.

Sumak, nar ekşisi ve limon suyundan ayrı bir kapta sos hazılayıp bütün malzemelerle karıştırıyoruz.

Afiyet olsun