İçli Pilav

malzemeler

6 kişilik
-2 su bardağı pirinç
-250 gram et veya ciğer
-2 yemek kaşığı tereyağı
-1 çay bardağı fıstık veya badem
-1 yemek kaşığı kuşüzümü

-1 tatlı kaşığı şeker

-Tuz, -karabiber

İç Pilav Tarifi

Pirinç ılık su ile ıslatılır. Etler küçük doğranır. Yıkanır. Tencereye konur. 1 bardak su ile suyunu çekinceye kadar pişirilir. Diğer bir tencerede iki kaşık yağ ile fıstıklar pembeleşinceye kadar karıştırılır. Önceden ıslattığımız pirinç üzerine dökülür, karıştırılır. Kuşüzümü, şeker, tuz ve pişmiş et eklenerek karıştırılır. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Servis yapılacağı zaman istenirse üzerine karabiber dökülerek yenir. (1 kiplik yemek 430 kalori