ÇAY SAATLERİNİN VAZGEÇİLMEZİ KURABİYELER

Hindistancevizli Kartopu

Malzemeler:

• 3-4 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı süttozu
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 200 ml çiğ krema

Hazırlanması:

1. Hepsi karıştırılıp yoğrulur, minik yuvarlaklar yapılıp hindistan cevizine bulanır. (Katılaşması için buzdolabında muhafaza edin)
2. İstenirse küçük kağıt kalıplarda servis yapılır.

Çay kurabiyesi:

Malzemeler:

• 2,5 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı eritilmiş margarin/zeytinyağı
• 1 paket vanilya (5g)
• 4,5-5 su bardağı un
• 1 paket (10g) kabartma tozu

Hazırlanması:

1. 2,5 çay bardağı toz şeker'den 2 yemek kaşığı, 2 yumurtadan da birinin akını kurabiyelerin üzeri için ayırın. Kalanı diğer malzemelerle karıştırın.
2. Hamuru isterseniz 1/2cm kalınlığında açıp kalıplarla kesin ,isterseniz de elinizde yuvarlayın. Her birini yumurta akına ve şekere batırıp önceden ışınmış 175C fırında 25-35 dk. pişirin.