Velibah Tarifi

velibah tarifi

Malzemeler

4-5 su bardağı un
1-2 su bardağı ılık su
1 paket tek kullanımlık maya(dr oether)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
iç malzemeleri
2-3 adet haşlanmış patates rendelenecek
1-2 kaşık sıvı yağ
tuz, karabiber

Hazırlanışı

Un, su ,tuz, şeker ,maya ile çok katı olmayacak şekilde hamur yapılır. Hamur mayalandıktan sonra,mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır, bezeler biraz açılır, hamurun ortasına patatesli harç top şeklinde koyulur. Hamur kenarlarından toplanarak ortada birleştirilir, elle bastırılıp oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açılır. Saç veya tavada pişirilip önlü arkalı tereyağ veya margarin sürülür.