KURU BİBER DOLMASI

Malzemeleri :

1 boy kurutulmuş biber
1 kase pirinç
1 orta boy kurusoğan
1 yemek kaşığı şalça
yarım çay bardağı zeytinyağı
pulbiber, karabiber, kimyon, tuz

Yaplışı :Kuru biberleri sıcak su ile önceden ıslatılır.Daha sonra bi tavaya zeytinyağı ve  kurusoğanlar doğranır, hafif pembeleşinceye kadar kızartılır ,şalça pirinç ve baharatları ve tuzu konup az bi su ile biraz pişirilir.Sıcak su ile ıslattığımız biberlere doldurulur,doldurduğumuz   biberleri tavaya dizilir üzerine azıcık su konur  kısık  ateşte 1 saat kadar pişirilir.soğuyunca servis yapılır.AFİYET OLSUN....