Kalbura bastı Tatlısı

MALZEMELER

• 4 çorba kaşığı yoğurt

• 1 su bardağı yağ (margarin ve sıvıyağ karışık)

• 1 çay bardağı şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 3,5 su bardağı un

• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker

• 3 su bardağı su

• 1 çay kaşığı vanilya

Kalbura bastı Tatlısı tarifi

1 Yoğurdu, şekeri, yağı, rendelenmiş limon kabuğunu bir kapta şeker eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra kabartma tozu karıştırdığınız unu ekleyerek yoğurun. Hazırladığınız hamuru 1 saat dinlendirin.

2 Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve oval şekil verin. Rendenin iri tarafına bastırıp yağlanmış tepsiye bırakın. Tüm hamur bitince orta ısılı fırında kızarana kadar pişirin.

3 Bu arada tencereye suyu ve şekeri koyun. Kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Vanilyayı da ekleyip ateşten alın ve soğumaya bırakın.

4 Fırından çıkardığınız sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün. Tatlı şerbetini çekip soğuyunca servis yapın.