SODALI BÖREK 

Malzemeler:

• 6 adet yufka
• beyaz peynir
• 1 su bardağına yakın eritilmiş tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 şişe soda (yaklaşık 220ml)

Hazırlanması:

1. Öncelikle tepsinizi yağlayın. 1.yufkayı ortadan ikiye bölerek tepsiye yayın. 2.yufkayı da aynı şekilde koyun. 3.yukanın yarısını yayıp üzerine peyniri koyun. Diğerlerini de önceki yufkalar gibi yayın. En üstteki yufka düz olacak. (Bu arada bunların arasına hiçbir karışım koymuyoruz.)
2. Tepsiye dizme işiniz bittikten sonra bıçakla böreğinizi dilimleyin ve 1 sodayı yufkanın üzerine gezdirin. Sonra başka bir kabın içinde hazırlanan süt+yumurta+tereyağ karışımını iyice çırpın ve hepsini yufkaların üzerine dökün. 20 dakika daha bekleyin.
3. 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.